weinseminar

Vom Weininteressierten zum Weinliebhaber und Weinkenner

Am Samstag, den 29.9.12 engagierte sich der Weinkenner und Absolvent der Weinakademie Österreich Rudolf Mrkwicka für den Kulturverein in einem Weinseminar in Flaurling als Referent. Dabei konnten die Teilnehmer viel über den Wein - und auch ein bisschen über sich selbst erfahren.

Wein kann zu den ältesten Kulturgütern der Menschheit gezählt werden. So hat sich neben der Kunst der Weinbereitung auch die Kultur des Weingenusses über Jahrtausende stets fortentwickelt. Gekonnt vermittelte Mrkwicka sein Wissen um österreichische Anbaugebiete, Rebsorten oder den Ausbau der Weine bis hin zu Abfüllung, Etikettierung und Verkostung. Diese theoretischen Grundlagen wurden praktisch in gemütlicher Atmosphäre umgesetzt. Die bewusstere sensorische Wahrnehmung ermöglichte es den Besuchern, Qualität zu erkennen und zu beurteilen. Die zahlreichen Zwischenfragen aus dem Publikum zeigten, dass der Weg "vom Weininteressierten zum Weinliebhaber und Weinkenner" mit der entsprechenden Anleitung für den Laien leicht zu gehen ist.
Für den Kulturverein Flaurling ist diese gelungene Veranstaltung eine weitere Motivation auch in Zukunft, mit speziell auf Veranstaltungen abgestimmten Weinen aufzuwarten.

Referent Rudolf Mrkwicka spricht über Weine

kulturgut wein

Am Samstag, den 29.9.2012 um 17 Uhr laden wir zu einem dreistündigen Weinseminar unter dem Motto
"Vom Weininteressierten zum Weinliebhaber und Weinkenner" in den Kultursaal in Flaurling. Unter der Leitung von Rudolf Mrkwicka werden, an Hand von zwölf ausgewählten Weinen aus Österreich, die Grundlagen für ein Plus an Weingenuss vermittelt.
Der Wein ist seit jeher eng mit der Geschichte der Menschheit verbunden und Zeugnis menschlicher Kultur. In diesem Weinseminare werden Theorie und Praxis auf angenehme Art und Weise kombiniert. Ob dekantieren, chambrieren oder die Frage: "Welcher Wein zu welchem Essen?", durch die Fachsprache der Weinwelt wird an diesem Abend geführt. Eine ausführliche Verkostungskunde kommt natürlich auch nicht zu kurz: Farbe, Viskosität, Geruch und Geschmack geben Auskunft über Alter, Reife, Boden, Herkunft, Rebsorte und vor allem die Qualität des Weins.
Rudolf Mrkwicka, geb. 1952 in Steyr, Oö. lebt seit 1978 in Flaurling und ist Mitglied des Kulturvereins. Er ist gelernter Koch und Absolvent der Weinakademie Österreich. Seit der Gründung der Gourmetberatung Alpha im Jahre 2003 gehört die Weinverkostung, neben Koch- und Sommelier Kursen, Gastronomie-Beratung, Weinkellergestaltung, Wein- und Spezialitätenhandel, zu seinem Tätigkeitsbereich.